Cernik, 21. rujan 2024. - Udruga vinogradara i voćara Cernik  jučer je započela s probnim radom prerade voća u sokove. Kako kaže Zvonimir Živković, predsjednik, svake godine propada dosta voća, stoga su pokrenuli inicijativu za nabavom strojeva za njihovu preradu.

  „ U prostoriji naše Udruge vinogradara i voćara smjestili smo strojeve za preradu voća u sokove.  Naš prijatelj Bojan Dominković iz Goričana, koji već 15 godina prerađuje voće u sokove, došao nas je educirati u tom poslu i prenijeti nam svoja iskustva. Sve je to u cilju kako bismo mogli preraditi višak svojih proizvoda u sokove. Projekt traje već nekoliko godina, strojevi su dosta skupi, nemoguće ih je nabaviti sve u jednoj godini. Tri, četiri godine mi već prikupljamo strojeve, uređujemo prostor i sad je došao trenutak da pokrenemo proizvodnju. Na ovaj način, pomoću strojeva moći ćemo preraditi puno jabuka, krušaka i drugog voća koje je većinom propadalo. Ti strojevi su nam dobra odskočna daska za poduzetnički inkubator koji se gradi u Industrijskoj zoni u Cerniku. U  stroju se jabuke prve peru, zatim se melju, prešaju, a nakon prešanja idu u pasterizator, a nakon pasterizatora na hlađenje. Na taj način dobivamo čiste prirode sokove bez ikakvog kemijskog utjecaja. Pasterizator je stajao oko 2 500 eura, preša oko 4000 eura. Strojeve su financirani iz sredstava udruge koje dobijemo u vidu podrške od općine Cernik, BPŽ i  naših članarina, a sav prihod od manifestacija koje članovi udruge održavaju tijekom godine utrošena su za nabavu tih strojeva. Mogu reći da je interes ljudi je veliki, za početak, dok se mi ne obučimo, strojeve će koristiti samo članovi udruge, kasnije kad se preselimo u poduzetnički inkubator onda su sve opcije otvorene“, kaže Zvonimir Živković. Vitomir Žakić, načelnik općine Cernik zadovoljan je ovim načinom prerade voća i naglašava kako će općina Cernik i ubuduće podržavati slične inicijative, u cilju kvalitetnijeg života svih mještana, u općini.